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[原创] 盖浇饭的做法 洋葱肥牛盖浇饭的做法

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发表于 2013-1-25 15:27:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  如果你吃腻了大鱼大肉,如果忙碌了一天想做一顿快手饭,亦或者想换一种合心的新口味,那不妨试试盖浇饭的味道,也许那是另一种世界吧。

   吃盖浇饭一定要用勺子,大口大口的,那才过瘾,在这时可就得把您的形象先放一放。今天做的这道洋葱肥牛盖饭更是一道盖浇饭中的快手饭,从准备到出锅不过10多分钟就可以,而且味道更是出奇的好,保证让你吃一次还惦记下一次,当然,也特别适合没有基础的厨房新手。

   用料

   肥牛片300克,洋葱1个,红辣椒半个,青辣椒一个。

   做法
   1、洋葱、青红辣椒洗净切丝。将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁;
        2、将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,待用;

   3、烧热炒锅中的油,放入洋葱丝炒香,加入青红辣椒丝;

   4、加入焯好的肥牛肉翻炒均匀,倒入混合好的调味汁;

   5、略炒片刻,盛出浇在白米饭上即可。




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