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[分享] 春季养生润肺止咳 抵抗阴霾多喝银耳红枣汤

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发表于 2013-2-27 14:24:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  立春已经一个月了,早春的天气大家都应该知道,虽然太阳暖活活的晒着,但是还需要预防细菌的滋生,加上目前全国何地的灰霾和阴霾天气,我们该如何应对润肺止咳呢?想必大家一定吃过银耳红枣汤,那滑润口感,香甜醇美,足以让人流连往返啊!养生健康网今天就给大家介绍一下银耳红枣汤的做法,以及银耳红枣汤功效,一起来看看吧!

  一、银耳红枣汤的做法

  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)

  制作过程:

  1、先把银耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。

  2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。养生健康网lyse.cn认为这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

  3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。

  4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。

  5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

  小提示:

  1、银耳一定要充分熬化,时间够长,汤才会粘稠好喝,也可以用电砂锅慢火长时间熬煮,绝对能做出超级浓稠的银耳汤。

  2、可以加入木瓜、百合等不同材料,增加银耳汤的口感和营养。

  二、银耳红枣汤功效

  A、红枣的功效

  1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  2、 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

  5、 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。




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发表于 2013-2-27 15:55:53 | 显示全部楼层
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