几道养胃菜助你远离胃病

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      现代社会人都处在“胃”机重重中。有这样一句老话：十人九胃痛，尤其是在忙碌的现代社会，老牌影星姜文曾经在某医治胃病的广告中说过这样的话：胃疼，光荣！一定是忙工作忙的。正是这种错误的观点，让越来越多的上班族陷入了胃病的危机！

　　有这样一句老话：十人九胃病，尤其是在忙碌的现代社会，老牌影星姜文曾经在某医治胃病的广告中说过这样的话：胃疼，光荣！一定是忙工作忙的。正是这种错误的观点，让越来越多的上班族陷入了胃病的危机！

　　专家指出：从发病率来看，目前功能性胃病最为普遍，也就是胃的消化、吸收功能减退，比如：消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃胀、嗳气等等，其中消化不良最为普遍。第二类属于器质性病变，主要有胃溃疡、胃出血、胃部肿瘤等，其中胃溃疡最为高发，而胃溃疡更是男性最容易忽视的疾病之一，专家指出：在这个世界上十分之一的人会在有生之年患上胃溃疡。俗话说胃病“三分治七分养”。胃痛怎么办？以下为营养师推荐的几道养胃菜谱：

　　莲子糯米粥

　　原料：莲子50克，糯米100克，白糖适量。

　　做法：温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净；糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。放入莲子、糯米，清水适量，煮成粥，白糖调味，即可食用。

　　功效：补中益气，清心养神，健脾和胃。

　　三七藕蛋羹

　　原料：鲜藕500克，三七粉5克，鸡蛋1只，精盐5克。

　　做法：藕洗净切碎，用纱布绞成藕汁(约125毫升)，三七粉、鸡蛋放入碗内调匀；锅内放藕汁和少许清水，煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。

　　功效：益胃健脾，生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、黑便等。

　　瑞香汤

　　原料：山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。

　　做法：将以上诸药辗为末，每次取适量做汤服食，每日2次。

　　功效：健脾和肝。适宜用于胃脘胀痛，大便溏薄等症。

　　专注地吃，快乐地吃

　　在《心灵瑜伽》这本书中，印度的智者告诉我们：快乐的感受来自于专注。还记得上次吃苹果的愉悦吗？抓过来囫囵吞咽不是吃，吃有吃的艺术。过去的人们在饭前会先说一段祈祷文，然后大家围在一起，等人齐了才开始动筷子。现代人过着孤单而紧张的生活，回到家随便吃点喝点的习惯不好。彻底感受食物的色、香、味、触觉，能够帮你找回吃的艺术。

　　请把苹果拿在手里，你享受过手指的触感吗？会把心放在指尖上，体会那种奇妙的触感吗？你感受到苹果给你带来的视觉享受吗？请仔细欣赏它红润的色泽，就像端详一朵娇艳的玫瑰。品尝的时候不要忘记嗅觉，你感受到苹果甜甜的气味了吗？触觉、视觉、嗅觉，最后才是味觉。如此有条不紊地享用一只苹果后，你会发现比吃下一筐苹果所收获到的快乐还要满足。

　　喝固体，吃液体

　　因为食物分子愈小，就愈容易消化，养分也愈容易吸收；咀嚼的时间愈长，口腔所分泌的酵素和唾液就愈多，可减少胃部负担。最后，咀嚼时间愈长，会让我们愈有饱足感，因为它会激活脑部神经，让人觉得吃饱了，因此嚼愈多体重就减愈多！

　　在印度，注重养生的人认为：“固体是用来喝的，液体用来吃的”。比如喝橙汁要像吃固体食物一样，在口中给它一点时间，让唾液和果汁混合后才咽下去。消化有一半要靠唾液，如果食物没有充分和唾液混合就进入胃中，胃就要分担嘴的工作了。胃可没有牙齿，如果负担过重，受到过分刺激，功能就会紊乱，我们就难以分辨胃的反应，搞不懂它是饥饿，还是在**什么？固体用来喝，不是说把固体直接喝下去，而是说把固体充分咀嚼后，变成液体一样的食物，才把它咽下去。

　　吃饭，请起立

　　在日本各地都可以看到立食面店，立食面店已经成为日本一道独特的风景。

　　医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位其实很科学。这是因为站立吃饭时，恰恰可以使胃获得足够的新鲜血液。此外，站立用餐时，人们摄入的热量会比坐时少20%左右，因为柔软的沙发、舒适的椅子都会让你不知不觉吃下更多的食物。对于胃动力不好的人，站立位吃饭不仅有利于吞咽和消化，还可减轻烧心、泛酸的症状。