秋天吃辣椒要慎重 过度吃损坏肠胃

dushinan

秋天到了，天气逐渐变凉了，很多人出门喜欢选择吃火锅，麻辣烫等这些食物，人们认为在凉爽的秋天吃上热腾腾的食物，暖暖胃是很好的，其实，适当的吃些辣是应该的，对身体也有一定的好处，但是吃辣也有方法，有原则，也有很多人其实并不适合吃辣。下面就为大家详细介绍一下吧。

一、天干肠燥 吃辣易上火

    中国中医科学院研究员叶祖光博士介绍，我国西南地区如四川等地常年潮湿，多吃辣椒等辛辣食物可以驱除身体的湿气，而且由于湿润，常吃辣椒也不易上火。

    但北京的天气干燥，空气湿度低，尤其在秋燥时节，辣椒、花椒、胡椒、生姜、葱等食物都属于热性，在烹调过程中失去不少水分，食用后很容易导致上火，上火的表现通常有咳嗽、口干舌燥、口腔有异味、牙痛和咽喉肿痛等。

    二、热上加热 便秘长痘难避免

    据了解，很多嗜辣一族在做饭时，不仅要放辣椒，还要把胡椒、花椒、大料、桂皮之类的热性作料放个遍。专家指出，这可谓是“热上加热”，更加重身体的内热。

    叶祖光提醒，身体的内热加重，对爱美的女孩子来说可不是个好消息：不仅会口干舌燥，还有可能皮肤干燥、口腔溃疡、便秘、拉肚子，小痘痘也很容易爬上脸。因为大多数的成人痘是由于身体的内热过重，而辛辣食物加重内热，痘痘易进一步恶化。此外，吃辣能刺激人体的新陈代谢，新陈代谢不好的人很容易因此内分泌失调，使皮肤代谢能力差。

    除了痘痘，体内燥热加上气候干燥，如果不及时补充水分，还会引起便秘。

    三、辣椒开胃 过度吃损坏肠胃

    除了上述消极影响，这个季节多吃辛辣的东西，对肠胃的伤害也很大。

    北京同仁医院消化内科主任钱冬梅介绍，吃辣椒或生姜会使胃的局部血流增多，刺激神经肽类激素分泌，起到暖胃作用，健康人群少量食用对身体是有益的。许多人靠辣椒来开胃，但过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，会破坏神经末梢的感觉，长期就会使胃黏膜损伤，引起慢性炎症，严重的会使消化道出血、诱发溃疡。

    过量食用辣椒还会损坏肠道，引起腹泻。对于有消化道疾病的人来说刺激更大，因为辣椒中的辣椒素会引起胃酸分泌增多，胃痛、肛门灼热、大便干燥等问题也会随之而来。

    四、七类人群 尤其不宜

    中国农业大学营养与食品安全系主任何计国提醒，以下几类人，在这个季节尤其不宜吃辣。

    1.有眼病的人。红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。治疗过程中大量食用辣椒、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。

    2.孕妇、产妇。孕妇在干燥的秋季吃辣椒会增加体内内热，对自己和宝宝都不利。产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己上火，还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

    3.慢性胆囊炎患者。患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，这些食物刺激胃酸分泌，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

    4.肠胃功能不佳者。吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。

    5.痔疮患者。痔疮患者大量食用辣椒，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状。

    6.口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。

    7.有热性病症状的人，例如发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛的人，吃辣会加重症状。火眼、牙疼、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。