怎样才能做出江西南昌地道的凉拌米粉？

tiankong935274 · 发表于 2009-7-7 04:00:00

怎样才能做出江西南昌地道的凉拌米粉？

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

tiankong935274 · 发表于 2009-7-7 04:00:01

粉都是差不多的，凉拌也就不存在火候问题，关键就是作料，要多一些作料，可以看看外面早点摊是一些什么作料。

权威解答 · 发表于 2009-7-7 06:00:00

家里做的永远没有外面卖的好吃!
外面卖的调料里面味精很多!所以鲜

p1361700 · 发表于 2009-7-7 06:48:00

1.粉煮好后先晾干，要隔夜！
2.做的时候多放油、辣椒、酱油等如果有自制的辣椒酱就最好了!特别是辣椒酱，那是拌粉的核心！！

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