如何制作家常醉枣？

zping526 · 发表于 2011-8-15 17:19:00

如何制作家常醉枣？

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

zping526 · 发表于 2011-8-15 17:19:01

1.选成熟无病虫无损伤的鲜枣，用水洗净摊放晾干表皮水分2.将白酒放在盆中将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封勿使透气。15天后即可将枣醉好

lili9936 · 发表于 2011-8-15 17:36:00

把大枣挑出有破损的和虫眼的用淡盐水洗净。
再用清水冲洗，晾干表面水分
把晾干的枣放进容器里均匀的洒上酒（度数稍微高一些的)
让每颗枣都沾上酒
装入密封的罐内
十天左右就可以吃了

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