红糖养生的“绝配”

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南昌论坛称Melody是某企业的经理，上周与一医疗专家团到青海参加学术研讨会，会后大家一起观赏了青海湖畔的油菜花。
　　大家一路走，一路笑，只听“哇”的一声，穿着色彩鲜艳、无袖连身裙的Melody手捂着肩膀在叫，原来被蜜蜂蜇了一下，伤口处马上又红又肿。回酒店的途中，中山大学孙逸仙纪念医院(中山大学附属二院)中医科黄启辉副教授叫司机在小商店买了些红糖，嘱Melody将红糖融化后涂在红肿处，不一会儿症状就减轻了。Melody甚是感激，并不解地问红糖为什么能治疗被蜜蜂蜇了后出现的红肿疼痛呢?

　　黄启辉介绍说，这是因为红糖有排毒滋润的作用，中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。千百年来红糖一直是大众喜爱的养生保健食品，如妇女产后身体气血虚弱兼有血淤，时有腹痛，中医常用生化汤，并嘱在药煎好后以红糖调服，目的就是因为红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。

　　据资料记载，1千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。近年来大家虽然较常用白糖，但专家认为白糖味虽甘，性偏寒，且几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。

　　黄启辉副教授还推荐了几种红糖的养生法：

　　红枣杞子木耳汤：黑木耳30克，杞子15克，红枣5个，红糖50克煎服，每日2次。经常服用，有消除黑眼圈的作用。

　　红枣菊花粥：红枣5～10枚、黑米l00克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放人适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

　　生姜红糖茶：生姜l5克、红糖适量。开水冲泡代茶饮用之，能治疗风寒感冒，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。

　　红糖党参赤小豆汤：党参30克，赤小豆30克，丹参15克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。

　　燕窝蜜枣汤：燕窝15克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

　　益母姜枣红糖水：益母草20克，干姜15克、大枣3枚、红糖30克。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。

　　山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。 idgww0011