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[转载] 香辣黄豆猪尾煲

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发表于 2013-3-6 23:24:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主料:

细长的土猪尾巴两根黄豆100克黑豆50克姜片六月鲜生抽李锦记老抽花雕酒

调料:

干辣椒花椒几颗冰糖三颗

做法:
1将猪尾的毛处理干净,切小段,放入加黄酒,姜片的滚水中川烫,后放入凉水冲,保持弹性
2洗净的猪尾放入油中炒5分钟,后加入黄豆同炒。淋上两种酱油,黄酒,放冰糖(保持色泽)
3大概炒至10分钟左右,加入2/3煲锅的凉水煮开,后倒入煲锅中,上面放干辣椒,煲至猪尾软烂
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发表于 2013-3-7 14:00:35 | 显示全部楼层
看起来貌似很不错的哇
发表于 2013-3-9 16:54:02 | 显示全部楼层
看上去好好吃哟。。。。。
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