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[原创] 空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质

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发表于 2013-2-6 09:42:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  难道空腹不能吃鱼肉吗?好多人会说这我可没听过。但是确实是,空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。下面和小编一起来看看究竟为什么是这样的。

  不吃含淀粉的食物,空腹食用大量富含蛋白质的食物,蛋白质会白白浪费,也不利于胃肠健康。

  高蛋白食物并不是牛奶、豆类,而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物,除70%左右的水分和少量矿物质,其余就是蛋白质和脂肪,蛋白质含量远高于大豆。

  空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说,当身体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中),不得不分解蛋白质。

  空腹吃鱼肉容易过量,动物蛋白质摄入过多,会造成人体酸碱平衡失调,不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险,还会加快钙元素的流失,引发骨质疏松症。

  营养学家提醒,赴宴时应先吃一点含碳水化合物的食品,如一小碗杂粮粥,一点荞麦粉,少量山药、芋头等薯类冷菜,能避免油腻食物伤胃。用餐中间食用一些含淀粉的菜肴也是一个好办法,例如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等,因为这些食物油脂含量过高,纤维含量极低,起不到平衡营养素和保护健康的作用。




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发表于 2013-2-6 10:14:38 | 显示全部楼层
空腹吃鱼肉容易过量,动物蛋白质摄入过多
发表于 2013-2-6 19:01:48 | 显示全部楼层
。。。原来如此 有知道了一些
发表于 2013-2-6 20:53:33 | 显示全部楼层
很少会空腹吃鱼吧,吃菜不吃饭么?
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