享“瘦”早餐时光

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南昌论坛称对于处于瘦身工程中的都市男女来说，“吃”永远是个问题。更别提大清早那所剩无几的早餐时光了。穿衣打扮，安排日程，到最后飞奔出门，早餐一事早就抛诸脑后。却不知，长此以往，肠胃要“造反”，便秘会“拜访”，身材也越发向肥胖靠近。这岂不是得不偿失？想要恢复昔日的曼妙，何不从今天起就开始享“瘦”你的早餐时光。

穿衣打扮一小时，再花上半小时的安排日程，如此紧凑的早晨时间，如何还有早餐立足的余地。丫丫就是一个典型的例子：丫丫长相秀美，是一家时尚杂志社的编辑，工作时像个拼命三郎，常常废寝忘食。更别提早晨了，她还自嘲：“权当减肥！”可待到饥肠辘辘之时，她便忍不住的饥不择食。最近，她面色晦暗，精神倦怠，身材更是胖了一大圈。她想不通，我已经少吃了一顿早餐了，怎么反而还会增重？

其实，一天所需的饮食结构中，早餐占55%分量，吃与不吃，确实有天壤之别。早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，瘦身不成反而更胖。

因此对于瘦身人群来说，早餐绝对不能省，早晨适度的油脂，会帮助你瘦得“水水亮亮”。另外，谷物是早餐中很重要的一部分。研究表明，儿童和成人食用谷物早餐，全天脂肪和胆固醇的摄取量都会相对减少，同时还能摄取到更多的纤维素，以及重要的维生素和矿物质。

近日，全谷物营养早餐研讨会在举世瞩目的上海世博会瑞士馆召开。中国营养学会副理事长郭俊生教授在会上强调，都市人群要在饮食中增加谷物的摄入，提高人每日第一餐的营养价值，。据悉，目前研发机构已研制出“全谷物”营养早餐。发全谷类食品富含丰富的营养素，可以保持较长的时间内为人体不断提供稳定的能量，不易让人产生饥饿感，坚持每天食用还可以帮助控制体重。 idgww0011