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日本料理成最健康食物 中餐第三

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发表于 2010-4-27 09:13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青山湖畔论坛称《福布斯》近日刊文称,名人教练和作家哈里-帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》,书中罗列了拥有健康饮食的一些国家,其中日本料理排名第一,中国菜排名第三。



日本料理


  《福布斯》的文章称,美国版的中国食物并不地道。三分之二的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类,其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等,这些主材非常健康。中国人也做油炸食品,但是更多时候他们炒、蒸、炖肉类和蔬菜。

  此外,希腊、以色列、韩国、意大利、西班牙、法国的食物也在书中得到好评。这些国家食物受好评的共同原因是低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品丰富,这些食物含有天然抗氧化剂能够预防癌症。

  帕斯杰里纳克的排名也许不够科学严谨,但是对于如何合理饮食保持健康给出了很好的建议。“无论你从这些国家的饮食建议中学到一点还是两点,并在生活中养成习惯,”帕斯杰里纳克称,“你都会更健康,会自然减肥,并保持身材。”



中国菜


  世界最健康食物排名:

  第一名:日本料理。导致肥胖率:1.5%

  第二名:新加坡菜。导致肥胖率:1.8%

  第三名:中国菜。导致肥胖率:1.8%

  第四名:法国菜。导致肥胖率:6.6%

  第五名:韩国菜。导致肥胖率:10%

  第六名:瑞典菜。导致肥胖率:11%

  第七名:意大利菜。导致肥胖率:13%

  第八名:西班牙菜。导致肥胖率:16%

  第九名:以色列菜。导致肥胖率:24%

  第十名:希腊菜。导致肥胖率:25%
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