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炎夏推荐食谱:香菇茭白汤

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发表于 2009-6-4 22:27:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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   香菇茭白汤具有清热润肺之功效,且汁白澄清,非常可口。


制作方法如下:
  1.选市场上比较肥的茭白,处理后切成大片。香菇可以用水发的,去蒂,改刀成大块。葱白切成几小段。
  2.清汤置火上烧开,下入茭白片煮熟,加姜片,再煮片刻,下香菇、料酒、盐、葱段,再次沸腾,即可关火。加入几粒味精。




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