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春季温暖多风,是呼吸道疾病的高发季节.因此,不少人出现咳嗽.咳嗽是多种疾病的症状表现,根据中医辨证的理论和食物对应的方法,采取食疗能起到良好的治疗作用.
风寒咳嗽
多因受寒而诱发,当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生.初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒,此时可以食用杏苏糕.取面粉适量,经过发酵,揉制成3~5团.将杏仁15克,剥去皮碾压成粉,加适量红糖拌匀,撒在糕面上.再将新鲜苏叶3~5片洗净,覆于糕面上,置锅上蒸,熟后取食.杏仁苦温止咳,苏叶辛温气香,发散风寒.杏苏糕香甜好吃,对风寒咳嗽有良好效果,每日1~2次.
风热咳嗽
春季气温逐渐增高,发生上呼吸道感染机会增多,咳嗽大多表现为风热型咳嗽,痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄,有的患者还伴有低热.初病时可选用以下食疗方:
金银花鸡蛋汤
鲜蛋1个,打入碗内备用.金银花15克,加水200毫升,煮沸5分钟,打入鸡蛋煮沸即可,趁热1次服完.金银花甘寒,能清热解毒,可消炎清火治疗咽痛.该方简便易服,每天早晨服1次.
杏仁枇杷粥
取杏仁10克,去皮;枇杷叶15克,去毛洗净.大米适量洗净,加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用,每日1次.杏仁止咳,枇杷叶清热润肺止咳.但要注意:枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出,弃之不食.
气虚咳嗽
多为慢性咳嗽,春季好发,俗话称“青草发”,表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象.在发病时可以服用核桃人参汤.取核桃肉(不去皮)20克,人参6克(或党参20克),生姜3片,加水适量同煎,取汁200毫升,加冰糖少许,每日1次,睡前温服.核桃甘温补肾定喘,人参大补元气,对虚寒咳嗽有良好的效果.如果痰多或痰中带血时勿服.
痰湿咳嗽
多为慢性咳嗽,常有气促痰多色白质稀,且大便稀薄、胃纳不佳,甚则浮肿,老年人患有慢性支气管炎时,多有这种症状.可服用苏子茯苓薏米粥,减少多痰的捆扰,改善症状,使病情缓解.取苏子15克,薏米60克,茯苓粉15克,煮粥服食.苏子用洁净纱布包入,食时弃之,每晚服.苏子可降气化痰,薏米利水消肿,同时还有补肺健脾的作用.本方最适于老年人冬春季咳嗽、慢性支气管炎痰多者服用. |
发表于 2013-3-20 13:29:23