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青山湖畔称属高纤食物,若早餐吃,搭配蛋或牛奶,即可摄取足够纤维、淀粉及蛋白质。
怎么吃:用蒸的最好,营养不流失,用烤的、用水煮亦均可;番薯皮的纤维质很丰富,在蒸煮前将皮刷洗干净后,连皮一起吃最好;番薯含很多淀粉,热量不低,若不想发胖,可减少饭量。
选购与保存:注意外表完整,保存室温即可。
2.苹果
含有果胶,水溶性纤维丰富,因此易有饱足感,并帮助粪便成形;若能搭配多喝水,增加饱足感,对排便更有帮助。
怎么吃:可当日常水果食用,苹果虽高纤,但仍有热量,因此仍不能无限量的吃,以1天2、3份水果的摄取量即可,若减少正餐摄取量,则可取代多吃点;苹果皮含有很多粗纤维,所以最好把苹果皮洗净,或选购未打蜡的苹果,连皮一起吃。
选购与保存:选购新鲜、没有碰伤的较好;可室温保存,亦可冷藏保存,存放更久。 idgww0011 |
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