春天里肝病患者吃什么好

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眼下，适逢春季，春暖花开，万物复苏，恰好是肝病易发的季节，为避免肝病患者病情发作，给生命带来威胁，在此专家为大家讲解春天里肝病患者吃什么好，希望对广大肝病患者有所帮助。

专家指出在春天，肝病患者饮食的总原则是：综合营养，合理搭配，防止偏食。中医认为，春季与肝脏五行相配，肝脏喜通达、舒畅，忌压抑，在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人肌体免疫功能十分有益，可以经常食用。

由于春季风力较大，气候干燥，水分缺乏，肝病患者应经常饮用清洁的矿泉水、纯净水，多食新鲜时令瓜果，春季大量新鲜蔬菜、瓜果陆续上市，为肝病患者合理选择、均衡搭配提供了最佳的条件。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。蔬菜不宜煎炸时间过长，以防营养物质破坏，应以生食为主。

患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质；一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉均可）、一块豆腐，每天两种蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等中任选）交换搭配，吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉等）。尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。同时，要禁酒戒烟，酒精和烟毒对肝细胞都有损害，应属禁忌之列。