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阳澄湖和军山湖的闸蟹区别

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发表于 2015-7-10 16:31:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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阳澄湖和军山湖的闸蟹区别

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大闸蟹其实是一种河蟹、清水蟹,在中国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,像江苏阳澄湖和江西军山湖都是重要产地。阳澄湖中以阳澄湖牌大闸蟹为代表。 成熟的“阳澄湖牌”大闸蟹,体壮,墩厚,结实,蟹壳比较硬且饱满,两螯八爪粗壮有力,放在玻璃上能撑起,爬行自如。烧熟后,外壳色泽艳丽,膏满黄多,蟹肉甜而细腻。 ...




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 楼主| 发表于 2015-7-10 16:31:01 | 显示全部楼层
大闸蟹其实是一种河蟹、清水蟹,在中国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,像江苏阳澄湖和江西军山湖都是重要产地。阳澄湖中以阳澄湖牌大闸蟹为代表。 成熟的“阳澄湖牌”大闸蟹,体壮,墩厚,结实,蟹壳比较硬且饱满,两螯八爪粗壮有力,放在玻璃上能撑起,爬行自如。烧熟后,外壳色泽艳丽,膏满黄多,蟹肉甜而细腻。
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