我想知道江西南昌瓦罐煲汤是怎样做的？

生肖已定 · 发表于 2008-4-18 17:25:00

我想知道江西南昌瓦罐煲汤是怎样做的？

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

生肖已定 · 发表于 2008-4-18 17:25:01

以桂园肉饼汤为例，用绞肉机把肉绞成肉泥，捏成饼状，用一个小瓷罐盛好适量的水，把肉饼和桂圆放进去，然后再放进一个大瓷罐蒸，如此而成
希望能得到你的分数

unclejian1985 · 发表于 2008-4-19 12:33:00

楼上的有一个地方错了不是放水进去是高汤``
高汤可以去洪城大市场里面买高汤精制成这是汤最主要的原料
这点都不明白那你根本就没经营过这个行业`

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我想知道 江西南昌瓦罐煲汤 是怎样做的？