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[转载] 鲍汁一品鲜

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发表于 2013-7-1 11:25:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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健康功效
降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏
用料
羊肉片150g
金针菇100g
黑木耳50g
粉条100g
煮好的羊杂
郫县豆瓣
鲍汁
做法  
1.锅里少放一点油,然后加两勺郫县豆瓣在里面炒。2.添汤,先下粉条。3.锅烧开后下木耳,羊杂,金针菇。4.再次烧开后下羊肉片,开锅后三分钟即可关火。然后表面浇点鲍汁搅匀。
小贴士
对于这样的菜我从来都没有免疫力,吃了这顿想下顿上瘾呐!
这道菜中有羊肉,注意不宜同时吃醋。不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引




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