金汤浸龙趸球 汤汁非常香

820huang

准    备：5分钟
制    作：6小时10分钟
准备厨具：炒锅
烹饪方式：煮、灼
准备材料
三黄鸡：1只        龙趸鱼：3片
菜谱特色：
大厨食谱：所谓的金汤，选用了三黄鸡赤肉经过6小时熬制而成，取三黄鸡之精华，汤汁非常香浓。浓浓的汤汁淋在爽口的龙趸球上，鸡汤更加带出了龙趸的鲜滑，金黄的色泽更是让你食指大动。
制作步骤

1、龙趸肉切片加入生粉、盐腌至5分钟；

2、腌好的龙趸用热水灼熟；

3、黄油鸡、鸡骨熬汤，煮至汤汁浓稠，起胶，加入香油、盐；

4、龙趸装碗，倒入黄油鸡汤即可。