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[转载] 白领均衡饮食才能成就冬日健康

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发表于 2013-3-27 16:25:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  不要减少维生素摄入
  维生素和矿物质对于人们的健康来说都是至关重要的。维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。
  这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。
  保健频道小编温馨提示:关于白领均衡饮食的8个原则,上面已经做了详细介绍,大家一定要在日常饮食中引起重视,食物不要太单一,应该讲究科学的原则。在烹饪食物时,就要考虑到健康因素,有的家庭或个人在烹饪食物时,总是爱用太多的油,这样对健康损害也是很大的。
  谷类早餐应受青睐
  随着人们饮食结构的改变,早餐变得越来越凌乱。一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质。
  一定要吃早餐
  很多白领宁愿多睡一会儿,也不愿意早点起来吃早餐。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此,早上起床之后,自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐,你就不可能获得新的活力从事工作。此外,你就不可能获得新的活力从事工作。此外,如要减肥,就更不应不吃早餐。因为到午餐时,才补偿未吃的那顿早饭,你势必吃得过饱,而影响减肥效果。
  不可忽视矿物质的供给
  科学的饮食原则,也应包含一定量的矿物质的摄入。女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
  不要过多摄入脂肪
  脂肪虽然也是人们饮食中必不可少的含量,但是摄入过多也对健康有害。一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。




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