长期加热饮用水好吗

wjyaya · 发表于 2013-1-22 10:29:30

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　　长期加热饮用水好吗？

　　如果家里饮用的是自来水或桶装水，为了防止二次污染，可以考虑将水煮沸后再饮用。但是，如果是将已经煮沸的水反复加热，则会造成水中营养成分的大量流失，并且出现某些重金属离子的沉积和亚硝酸盐类物质的产生，后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具致癌作用的亚硝胺。所以饮用水可以加热，但长期饮用反复加热的水对人体是有害的。

成都九龙 · 发表于 2013-1-22 10:53:24

食物的作用下还会生成具致癌作用的亚硝胺

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