抓住智力发展第二黄金期

idgww0011

南昌论坛称望子成龙、望女成凤是为人父母孜孜以求的事情，在怎样才能让孩子更聪明的问题上，全世界家长以及学者们一直在积极探索和实践着。

　　近日，由蒙牛未来星儿童营养研究中心、美国马泰克生物科学有限公司联合举办的“智?赢未来 ——DHA藻油牛奶与儿童智力研讨会”在京举行。会上发布了《幼儿及儿童智力发展与DHA》和《全球DHA牛奶发展》等报告，来自中国营养学会、首都儿科研究所、国家“学生饮用奶计划”专家委员会等权威机构的专家们参加了研讨。

　　专家一致认为，蒙牛未来星DHA藻油牛奶采用纯鲜牛奶制造，并添加DHA纯度高、稳定性强的DHA藻油，对儿童智力发育等有着良好的促进作用，也为儿童摄入全面的营养提供了一个很好的选择。



　　图为研讨会研讨现场



　　图为研讨会国内外专家合影


　　儿童是智力发育第二黄金期

　　近年来不断有新的科学研究证实：智商是可以通过后天提升的，而在影响智商的原因中，遗传基因仅占约40%。专门研究儿童智力发育的美国教育心理学家布鲁姆(Bloom) 发表过一篇重要的研究成果：假定一个人17岁时的智力是100%的话，4周岁以前发育50%， 到8周岁再发育30%，从8周岁到17 周岁只发育20%。

　　北京大学第一医院儿科副教授梁芙蓉指出，儿童时期神经系统发育是一个非常重要的时期，也可谓新生儿阶段之后智力发育的第二黄金期，在这一时期内针对儿童脑发育进行合理的营养补充，对其一生的智力发展水平都具有重要的作用。

　　补充DHA有利于智力发育

　　中国营养学会常务理事、中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛指出，满足大脑健康发育的营养元素有多种，包括蛋白质、必须脂肪酸、维生素、糖等等。李淑媛强调，需特别重视不饱和脂肪酸——DHA的摄入。据介绍，DHA是大脑和视网膜的重要组成部分，也是维持神经细胞生长的主要元素，对儿童智力以及视力发育等都具有重要的作用。

　　在上个世纪90年代初的首届国际DHA讨论大会上，英国脑营养化学研究所的Michael教授就曾断言：“DHA不仅可以促进人脑活动，还能使头脑聪明”，此后越来越多研究证实了这一点，DHA因而也被誉为“脑黄金”和“高智商因子”。

　　会上发布的《幼儿及儿童智力发展与DHA》报告，与大家分享了许多国际前沿的DHA临床研究。美国刚刚结束的一项名为 “ABCDE”的DHA藻油研究就是其中一项。经过4个月的实验，参与研究的儿童通过每天补充DHA藻油，血液中DHA含量提高了3倍，通过测试，每天补充DHA的孩子，他们在一些书写、记忆单词，包括词汇应用的能力等等测试中，都比不补充DHA的孩子高出很多。

　　不得其法，国人普遍缺乏DHA

　　会上还发布了《DHA及其功效在全球的认知度》报告，据介绍，中国人对DHA及其功效的认知度全球领先。一项来源于全球最大个案研究集团之一益普索（IPSOS）的调查中就显示：截止2009年，全球各国对于DHA的认知程度获得了普遍提高，其中中国人对DHA的认知度排第二，仅次于日本；而中国人对DHA益智作用的认知，则以79%的高认知超过日本、美国、澳大利亚等国家，居全球之首。

　　然而，中国人的DHA摄入量却普遍低于国际通行标准，会上发布的《中国人DHA食用情况》营养调查证实了这一点。据来自十余家国际权威机构联合进行的一项调查数据显示，江苏人每日摄入DHA平均为97毫克，重庆人平均为121毫克，广东人平均为149毫克，其中摄入量最高的广东人也未达到美国医学研究所建议的160毫克，江苏人DHA摄入量更是只满足了60%的需求，重庆人则满足了76%。

　　调查人群（成年人） DHA每日摄入量 满足比例 建议摄入量

　　江苏人 97 60% IOM (2005) USA，160毫克

　　重庆人 121 76%

　　广东人 149 93%

　　备注 单位：毫克

　　数据显示，中国儿童摄入DHA的含量更是堪忧。澳大利亚、比利时、美国等国家日均摄入量均超过45毫克，而中国儿童平均摄入量仅23毫克，不仅低于美国医学研究所90毫克的建议摄入量，更低于法国食品安全局250毫克的建议摄入量。

　　调查人群（3-7岁） DHA每日摄入量 满足比例 建议摄入量

　　澳大利亚 47 52% IOM (2005) USA，90毫克；

　　AFSSA (2010)France，250毫克；

　　比利时 49 54%

　　美国 50 56%

　　中国 23 26%

　　备注 （满足比例以美国医学研究所建议摄入量为计算标准）

　　业内人士指出，重视不够、不得其法是造成中国人DHA摄入不足的两个重要原因，如果有一种日常必须的食品能够添加DHA，将可以很好地解决这一问题。

　　DHA牛奶：补足DHA的良方

　　据悉，自1990年英、日学者发现DHA，全世界对于DHA健脑机理的研究逐步深入后，各种DHA补剂纷纷面向市场。进入21世纪，由于受口感、营养元素单一等问题的制约，全世界开始寻找一种能够替代服用传统胶囊式DHA的新方法，添加DHA的牛奶就是其中一种，也是最受欢迎的一种。

　　国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平、中国营养学会常务理事李淑媛、首都儿科研究所营养研究室研究员吴光驰均表示，食用含有DHA的乳品是使便捷度和舒适度都提升的最佳方法，乳品的天然属性为DHA提供了匹配的功能环境，也为儿童膳食添加提供了捷径。

　　众所周知，牛奶是“人类最接近完美的食品”，西方人称之为“人类的保姆”。调查数据显示，在发达国家，平均每天消费1斤牛奶，世界平均超过半斤，但是中国2002年时也就26克，还不到一两。学生营养专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员胡小琪呼吁，3岁以上儿童处于生长发育高峰期，每天应该至少喝300毫升的牛奶，像未来星这种添加DHA藻油等营养元素的专业配方奶，更适合儿童。



　　图为未来星DHA藻油儿童牛奶

　　未来星全线添加DHA藻油

　　由于DHA是一种不饱和脂肪酸，在光、氧气、热条件下氧化速度极快，将DHA应用于液态奶面临较高的技术壁垒。秉承“让牛奶更适合儿童”的理念，依托高科技乳品研发中心，日前蒙牛未来星儿童牛奶旗下三款产品全线升级添加DHA藻油，实现了DHA和牛奶的完美融合。现在在普通的商场和超市，妈妈们即可为孩子买到这一专属定制，有利于智力和视力发育的儿童牛奶。

　　首都儿科研究所营养研究室研究员吴光驰指出，选择儿童牛奶的第一条就是要看原料，就营养而言，纯鲜牛奶远高于复原乳，复原乳远高于乳饮料，专业儿童牛奶应该以纯鲜牛奶为基础。据悉，区别于以复原乳为原料的儿童牛奶以及各种儿童乳饮料，未来星以纯鲜牛奶为原料，很好地保留了牛奶本身的营养价值。全线添加DHA藻油，则使旗下三款产品智慧型、活力型和优护型兼具了益智的功能。其中未来星智慧型还添加了牛磺酸，活力型强化了维生素A/D，优护型添加了益生元，分别从大脑发育、骨骼成长、肠道健康方面出发，为儿童提供全面营养，帮助生长发育。

　　国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平表示，未来星DHA藻油儿童牛奶的成功研发，不仅为我国儿童带来了一种更专业更营养的牛奶产品，同时也给其他企业、其他部门做了一个很好的示范作用，希望越来越多针对儿童需要的营养产品能够面市，让我们的孩子更茁壮、更聪明、更健康。

　　图为未来星DHA藻油儿童牛奶

　　记者了解到，DHA藻油是一种纯植物性DHA原料，从人工培育的海洋微藻中提取，未经食物链传递，是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA浓度远高于鱼油及提取物，且纯度高，稳定性也更强。加上无臭、无味的特性，在食用中完全不会破坏牛奶本身的香甜，更适合儿童的口味。而蒙牛未来星添加的DHA藻油源自美国NASA技术，通过美国FDA认证，全球超过4000万婴幼儿安全食用，品质也更有保障。

　　两种DHA原料形式的区别

　　形式 DHA藻油 鱼油及提取物

　　来源 从人工培育的海洋单细胞藻类中直接提取，未经食物链传递，完全不介入海洋环境，不含任何色素，安全无污染 从鱼类脂肪中提取，存在生长过程中受汞等工业毒素影响，或在食物链传递过程中被污染的可能

　　DHA含量 DHA藻油的DHA≥35g/100g，约是鱼油DHA含量的3-10倍 鱼油DHA的含量是3.6-12.5g/100g,杂质较多

　　性质 纯植物性DHA，抗氧化能力强，不容易变腥，容易吸收 性质活泼，易氧化变腥

　　适合人群 特别适用于胎儿、婴幼儿 老年人、成年人    idgww0011