南昌市即日起集中整治“两节”餐饮服务食品

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南昌新闻网讯 9月14日至10月28日，市食品药品监管部门将集中整治中秋、国庆期间餐饮服务食品安全工作，加强餐饮服务食品安全监管工作，有效防止食品安全事故的发生，保障人民群众身心健康。



    据悉，整治期间我市将加大对群体性聚餐行为备案力度，对餐饮服务单位一次性承办10桌以上的酒席，实行登记备案，对农村5桌以上的集体聚餐实行备案制，提前介入，重点防控，严格把关。加强对餐饮服务单位接待能力、接待条件的前期审查，严把制作加工操作关、餐饮具消毒关，严防节日期间集体食物中毒事件发生。


    同时，以旅游景区的餐饮服务单位、各类农家餐馆、农家乐为重点，深入开展食用油、肉类、乳制品、酒类等执法检查，通过集中整治，落实旅游景区餐饮服务单位责任，规范餐饮服务食品安全操作，不断提高旅游景区餐饮服务食品安全保障水平，严防食物中毒事件发生，保障游客饮食和健康安全。加强对学校食堂（托幼机构）食品安全监督检查，督促学校食堂完善食品安全管理制度，规范食品原料进货渠道等。