黄瓜煮熟食用能促进排毒

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黄瓜清脆爽口，是不少人开胃解暑的首选。但绝大部分人都是生食为主。但医生建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。
黄瓜属凉性，能祛除体内余热，具祛热解毒作用。中医认为，凉性食品不利血液流通，会阻碍新陈代谢，引发疾病。因此，即使是在夏季，专家仍建议黄瓜加热再食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变凉性性质，避免给身体带来不利健康的影响。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，这样营养价值能得到很好保留，且能缓解夏季浮肿。吃煮黄瓜最合适的时间是晚饭前，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜有很强排毒作用，如最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。这种方法能起到降体重作用。

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标题: 夏季喝米酒好处多 - 美食天下 > 饮食健康
内容: 夏季不思饮食，不妨来点米酒，因为米酒有健脾、益胃、促进食欲的功效。
米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其他营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。