食用辣椒过多增大患癌症风险

zhule54321

意大利医生警告说，一种在意大利大受欢迎的辣椒将会增加食用者患前列腺癌的可能性。
据安莎社报道，在欧洲保护前列腺宣传日上，意大利泌尿学会提醒男性不要过多食用这种意大利辣椒。传说这种辣椒最初是由哥伦布带回意大利的，是一种从古代起就用于增强男性性能力的食品。
在意大利，许多菜肴都会放这种辣椒，包括在罗马最受欢迎的意大利空心面。在意大利南部地区，连人们最常吃的简单菜肴里都会添加。夏季时，这里的树上、窗户上、阳台上，到处可见串串色彩鲜艳的辣椒挂着风干，成为一道独特的风景。
但协会会长温琴佐·米龙说，如果过多食用这种辣椒将会引起前列腺炎，并引发肿瘤。
在全世界范围内，前列腺癌仅次于肺癌，是导致男性死亡的第二大疾病。


标题: 每天两杯咖啡 可使患肝癌风险降低43%  
内容: 据新加坡《联合早报》报道，瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，医学界过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据；有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶水平的高低又跟罹患慢性肝病和肝硬化有关。
研究人员于是对已发表的流行病学研究进行大规模的检讨，以找出喝咖啡跟罹患肝癌风险的关系。他们对11项研究结果进行统合分析，研究共涉及2260个肝癌病人和23万9146个用来进行对比研究的健康人士。
研究人员发现，所有研究都显示喝咖啡跟患肝癌的风险呈反比，而这种关系在其中6个研究中尤其明显。
拉松与沃尔克指出，咖啡含大量抗氧化剂如绿原酸(chlorogenic acid)，能对抗氧化应激(oxidative stress)，防止致癌物的形成。此外，在动物身上进行的试验也明确显示咖啡与绿原酸有抑制肝癌的作用。