香辣干锅虾的作法

007

香辣干锅虾原料：大虾500克，中等土豆1个，洋葱半个，西芹两半。
佐料：葱，姜，蒜，干辣椒适量，香辣火锅底料1小块，郫县豆瓣2大勺， 花椒一小把，味精少许。
香辣干锅虾做法：1.原料备齐。2.大虾洗净，去掉头部，挑出沙线。3.在大虾的背部开一刀不要切透。
4.土豆切条，西芹切条，洋葱切丝。5.葱姜蒜全部切片。6.油热后放入土豆条炸成金黄色捞出控油。
7.锅里留少油油将大虾煎熟捞起控油。8.再加一些油将大虾头炸出虾油，炸好的虾头也可以放在菜中或者另外吃。                                                
9.锅里留少量虾油，放入葱姜蒜爆香，接着放入火锅底料和郫县豆瓣翻炒。10.炒匀之后放入干辣椒和花椒继续翻炒出红油。                                               
11.放入西芹和洋葱翻炒至断生。12.最后放入大虾和炸土豆条翻炒均匀即可出锅了

快乐

肯定好好吃,那天试试看!