肿瘤患者多多注意 多喝汤即可补充营养

dushinan

肿瘤是一个让人听到就会害怕的字眼，而肿瘤患者本身是很痛苦的，不仅要受着并同的折磨，在饮食等方面也有很多的注意，那么怎样才能让肿瘤患者摄取均衡的营养呢。其实，和多人都不太了解，甚至产生很多的误区，现在就来了解这方面的一些误区和知识。

一：多喝汤即可补充营养

    我们经常可看到家属来医院探病人都会拎着一罐补汤或者老火靓汤，“喝汤就行，汤渣不想吃就算了！”家属通常这样跟病人说，因为很多人以为精华都溶解在汤里了。叶主任指出，其实汤里面的营养很少，不到食材总营养的10%。不过，很多肿瘤病人如食道癌、肺癌患者或者放疗期间的病人常有吞咽困难的问题，所以吃汤渣对于他们来说是“难以下咽”。那么这类病人如何做到营养均衡呢？

    方法：改变食物质地，以五谷食材为营养基础

    叶文锋说，对于吞咽有困难的病人，可以通过改变食物的质地，如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥，或将食材炖烂后食用，这样不仅可以提高摄取物的营养密度，而且便于病人吸收。至于补品，可以起到辅助作用，但不可充当饮食主角。

    二、：只吃蔬菜不吃肉

    有些病人，知道自己体质不适宜摄入太多的动物蛋白，便给自己定了苛刻的饮食计划。“有个乳腺癌病人每天大概吃3市斤左右的蔬菜，不吃肉类。”叶文峰说，这样是不对的，因为即使是癌症病人，也需要一定的动物蛋白，如果缺乏，抵抗力必然下降，并发症会随之增多。

    方法：适当摄入动物蛋白

    叶文锋主任认为，肿瘤病人的饮食，应以均衡营养为基础，适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的，单一摄取某类食物，必然导致营养供给不足。所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好的配合治疗。

    三：盲从病友的饮食经验

    许多病友会在治疗期间互相交流饮食经验，盲目跟从别人的做法。叶文峰指出，每个人的体质不同，病情也不同，不能盲目跟随他人的饮食经验。

    方法：在医生指导下找到适合自己的营养饮食

    经济状况较好的病人，可以在正常的饮食基础上有选择地吃一些保健品；经济状况较差的病人，应该吃有效的基础营养，不必去追求高价位的保健品。选择保健品最好先征询医生意见。 文/通讯员 陈鋆

    四：专家提示

    1.放疗、化疗期间，病人不宜饮龟汤

    民间偏方会建议肿瘤病人喝些龟汤，其实，由于龟汤含有较多的胶原蛋白，本身比较腻，所以不适合治疗期（如放疗、化疗期）饮用，康复期的病人则可适量摄取。

    2.除了水果可以生吃，其他食材一定要充分煮熟

    对于肿瘤病人，饮食卫生一定要做好，叶文峰指出，除了水果，其他食材务必充分煮熟，以免因摄入不洁食物而影响肠胃。

    3.蛋白粉、蜂胶、燕窝营养有重叠

    有些病人的亲友会送来很多保健品，如蛋白粉、蜂胶、燕窝……这些保健品营养有重叠，最好不要同时食用，应在医生指导下有选择的摄取。