夏天喝啤酒谨记 海鲜不能吃

dushinan

炎热的夏天，喝一杯冰镇啤酒，痛快淋漓，好不爽啊！但是，朋友，你知道喝冰啤的几个不宜吗？为了一时的爽快而对身体造成伤害，那可就得不赏失啦！

一、酒温不宜过低

    存放在冰箱里的啤酒应控制在5－10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。

    温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。

    纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5－10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。

    二、饮用不宜过量  

    啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。

    如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。

    大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。

　　三、熏鱼不宜配用  

    有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。

    因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的机率往往较高。

    四、酒瓶不宜捆扎  

    近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。

    五、海鲜不宜多吃

    喝冰啤酒吃海鲜是一大忌，特别是鲜虾，鲜蟹子，以及贝类，很容易中毒，轻者呕吐腹泻，严重时上吐下泻，甚至造成脱水，后果不堪设想。