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青袍裹身，发髻锁发。脚踏棉布鞋，身挎一布包，腰挎一葫芦，手持一拂尘。目如晨星精光闪，气势如虹坐如山。龙行虎步，步不踏尘，行如轻风拂柳，又如疾风过，不采尘。
道士留给人们的形象，总是一副道骨仙风的模样。在中国上下五千年的历史传承中，道士中的尊者往往被称为“仙道”，究其原因则是他们乃长寿、养生大师，是超脱世俗的圣贤之人。提及道教的创立者，或许部分人会想到老子，然而事实上，通常轩辕黄帝才被认为是道教的始祖。
关于轩辕黄帝，有许多美丽的传说，但是人们印象最深的当数黄帝的长寿之谜。通过《黄帝内经》的广为流传，后人一度把黄帝奉为“偶像”，可不论怎样，黄帝是养生大师却是不争的事实。在《养生论》中记载有：
世或有谓神仙可以学得，不死可以力致者；或云上寿百二十，古今所同，过此以往，莫非妖妄者。此皆两失其情，请试粗论之。
夫神仙虽不目见，然记籍所载，前史所传，较而论之，其有必矣。似特受异气，禀之自然，非积学所能致也。至於导养得理，以尽性命，上获千馀岁，下可数百年，可有之耳。而世皆不精，故莫能得之。
从中可以看出，黄帝的长寿是人人皆知，但世人却因养生不精，而望尘莫及。那么，有着道骨仙风气质的黄帝的养生秘诀是什么呢？
相传，黄帝早年时期的精力多用在播百谷草木，大力发展生产，创造文字，始制衣冠，建造舟车，发明指南车，定算数，制音律等方面，并且获得了很大的成就。然而，随着年龄的日益增大，黄帝愈发对身体的平衡（阴阳平衡，也就是我们所说的健康）进行关注。到了晚年，黄帝干脆开始追求养生进行修道，道教也自此诞生。
黄帝在修道后，对人类最大、意义最深远的贡献莫过于创立医学，留下惊世骇俗的中医名著《黄帝内经》。然而很少有人知道，黄帝在修道研医的过程中，还做了一件非常伟大的事情，那就是创造了白酒。
起初，黄帝修道求仙的过程中只是一味的摸索，后来发现了阴阳五行，于是将养生的重心全部倾向于五行的平衡。在不断的需求当中，逐渐形成了金木水火土相生相克的理论。再后来就演变出了太极八卦，正所谓：无极生太极，太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，八卦生六十四卦。但不论怎样，核心就是五行八卦处处平衡。
在摸索五行、八卦理论的同时，黄帝还边采集草药边收集动物内脏中的重要部分，作为材料进行炼制长生丹药。材料置备齐全后，将其放入添水的锅中细心熬制。最初是整块熬制，后来采取了碾碎后入锅，先大火滚锅后小火慢熬，直至剩其精华凝结成块方止。在反反复复多次炼丹之后，丹药被制成了小丸状。后来，道士擅炼丹药就这样传承下来。
由于丹药多是动植物中的药用部分熬制的精华所致，因此即便是一类小丹丸，吃下去也是难以消化的。饱受丹丸消化之苦的黄帝，于是寻找破解之法。一天，黄帝如往常一样带着丹丸上山采药，但是经过一处山谷洼地之时，被一群猴儿吸引了。在同样的一座大山中，别处的猴儿都消瘦如骨，可洼地处的猴儿们个个膘肥体壮、红光满面。好奇之心引导黄帝一探究竟。
顺着谷底之路向前，穿过厚厚的草丛，黄帝突然发现几棵大果树下的一个大水坑周围聚集着许多猴儿。走进水坑，一股淡淡的香气扑鼻而来，能够看到坑中漂浮着许多腐烂了的果子，坑底还有半腐的麦穗和高粱颗粒。黄帝口渴捧了水喝，顿感自口入吼有一股热流进入胃中，片刻后全身都热起来。
就在这时，一股飓风袭来，树上又落下几粒果子重重的砸在黄帝身上，随身布包中的丹丸也应势落入水中。黄帝急忙想神手去捞丹丸，但是突然发现丹丸落入坑底后，迅速开裂溶化，片刻后即消失的无影无踪。受此启发，黄帝含入一粒丹丸后迅速用坑中之水送服下去。奇怪，此次黄帝没有感觉到以往的胃部胀痛，只是胃中隐隐有股热意。两日后，黄帝明显感觉精力强劲了三分。
这次经历，让黄帝认识到果子、粮食在水中腐烂后，能够助丹药加速融化，促进身体吸收。后来黄帝就依法造地缸一口，添少许水后加入粮食，待过二七一十四天后，果然闻到了如同水坑处的淡淡香气。经过数年的改造后，最终黄帝将制酒发酵的过程提升至七七四十九天，得到了浓度较高、能够快速助药丸溶化的酒。从此以后，在酒的帮助下丹药效力得到充分发挥，黄帝的气色和身体状态似乎回到年轻力壮之时。
事实上，黄帝利用酒加速丹药溶化，促进药效吸收的方法，在后世也被广泛应用。比如在中国千百年历史当中，一直留传有用酒泡人参、灵芝、鹿茸等中药材的习俗，其实就是利用酒来提取药物的成分。包括今天市场上售卖的药酒，采用的研制原理也是如此。这种用酒提取药物成分的方法，正是我们今天工业中普遍运用的“物理提纯”。只是在那个年代，黄帝并没有总结出这套理论，而是仅仅知道酒能助长药效。
后来，随着黄帝修道境界的提升，其参悟出更多养生妙方，同时还在医学上取得高深造诣。乐于分享的黄帝在传播养生、讲授养生之方的时候，还从一些日常只饮酒而不服丹药的人中发现一个现象，他们多面色红润、精神抖擞。经过联系酒助药力，黄帝悟出：酒本身可疏通筋骨、活气血，对身体和修炼都有很大帮助，加上酒本身乃粮食之精华，具有很高的营养价值。自此，酒不再仅仅是作为药引，用于助长药效之需，还被用作养生之需。民间流传有 “睡前二两酒解乏又助眠，早晚二两酒胜似活神仙”等说法，其实就是利用了酒疏经活血的功效特点。
在修道当中黄帝的寿辰得到最大限度的延续，终年一百二十岁。因此，在后世的几千年当中，修道者被认为是养生术士、长寿之人。从而使得道士手持拂尘、身挎布包、腰挎葫芦（酒葫芦）的道骨仙风形象，深深的烙在了人们脑海当中。
当然，长生不老是不可能实现的，但是修道确实能够使人延年益寿。在中国道教的历史中，还有一位大名鼎鼎的人物也是很好的例证，他就是跨越南宋、元、明三个朝代的武当创始人张三丰。据《古今太极拳谱及源流阐秘》李师融先生的考证，三丰卒年应在明代天顺二年，即公元1458年，其寿为212岁。从诸多的资料分析，确是证实了张三丰的生卒考，确实是享年212岁。自然，张三丰的养生秘法中也是离不开酒的，由于电影、电视、小说中已有很多描述，这里不再累述。
事实上，自北宋以后的道教术士们，就不再以炼制丹药作为养生的必备了，改而通过饮食和修身养性为主。在饮食中道教讲究“素食，清淡食、少食”，这与佛教和尚只吃素食还是有区别的，道教的饮食中可以有荤，因其强调营养搭配。道教术士养生中，饮酒也是必备的，只是这种饮酒不是狂饮、豪饮，而是健康、适量的保健饮法。正如唐宋时期，许多诗人需饮酒后方才赋诗作对一样，他们都是追求饮酒恰到好处之时，所激发出的灵感和人仙想通的境界。
时至今日也是一样，饮酒的最高境界就是似醉非醉、恰到好处。对白酒有过深入研究或是非常喜欢品味白酒的人，一定都懂得好酒是需要细咂慢品，回味其中美妙之处的。如果要问，在当今中国白酒市场中，哪一种酒传承了黄帝的衣钵，将道教饮酒养生理念作为产品的核心点之一。懂酒的行内人士会毫不犹豫的说出“天缸酒”三个字。或许很多人对“天缸酒”并不熟悉，但是“天缸酒”确实是继承了道教思想，强调养生、健康饮酒的一个新锐品牌。如果感兴趣，查询其品牌文化理念或亲自品味之后，就能清清楚楚、明明白白什么是养生饮酒、健康饮酒。 |
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发表于 2011-8-3 15:57:54