土鸡菌菇紫薯年糕煲//美味又营养，吃了还想吃

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HELLO！大家好啊！

   无论在节日期间还是在平时生活期间，大家都喜欢吃美食吧，我也一样，呵呵。。。不久前呢，本人发明了一道不错的美食，制作简单且色香味俱全，保你看了就垂涎欲滴，像只小馋猫，吃了还想吃，哈哈。。。。。。跟大家分享一下哦！

这个菜呢就是土鸡【室外放养，吃粮食虫子的鸡】菌菇紫薯年糕煲。土鸡跟菌菇大家都知道，紫薯年糕大家不常见吧，这个就是它的独特之处哦。偶也是在淘宝上偶然看见的，感到新奇就买来尝尝了，哈哈。。。紫薯年糕显而易见颜色是紫罗兰色的，非常漂亮诱人，且富含硒，花青素，食物纤维，矿物蛋白，不加色素和防腐剂，是纯天然的绿色食品。

   

                     

看！紫色的年糕，颜色多正点啊！一闻，那个香啊，口水都流下来了，一口下去，又软又滑；再一口，还有一点咬劲，紫薯味跟鸡汤味都出来了，美味啊！这个烫可是高烫哦！它含有鸡的鲜味及作用：土鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。



菌类作用：降血脂，提高免疫力，抗氧化，护肝，抗癌；富含天然维生素及多种微量无素。





紫薯年糕：富含硒元素和花青素，利于增强人体免疫力，防癌抗癌；含丰富膳食纤维和甘薯液蛋白，促进消化，利于减肥；含多种维生素，其中维生素B1和B2是米，面的2倍，维生素E是小麦的9.5倍，维生素A和C含量也比较高（米，面的含量为0）；矿物质钾的含量是米的4倍，钙的含量是米的10倍，铁的含量是米的3.5倍，对于抑制现代人的“3高”（高血压，高血脂，高胆固醇）有很大益处；属于天然生物碱性食品，可以中和鸡，鱼，肉，蛋等酸性食物，达到营养互补和酸碱平衡的功用，有益于人体健康。



（提示下：条状形紫薯年糕不用刀切，直接拆袋用手撕即可，方便省时。它也有多种吃法，如蒸、煮、炒等，喜欢怎么吃都可以。）

唧唧歪歪了一大堆，开始介绍做法吧！

配料：土鸡一只，紫薯年糕，香菇，秀珍菇，金针菇，杏鲍菇【多放几种菌菇更好】

步骤：1、将水烧开放入切片的生姜，把洗净的土鸡放入沸水中烧2-3分，再将烧过的水倒掉（去腥味）

      2、把土鸡切成块状，菌菇类洗净切块也同时放入锅里，加冷水，炖个约1小时（作为锅底，入味）

      3、炖好后，放入适当的调味料（鸡肉菌菇类可以吃了），然后再放入紫薯年糕约煮个2-3分钟就可以开锅吃了。

    嘿嘿。。。一道美味的菜就做好了，经常食用保你强身又养颜。

听说上虞市舜昌食品厂是紫薯产品中的首选哦， 天然富硒呢！