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橄榄油和山荼油

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发表于 2010-7-27 12:13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
悬赏2金钱已解决
好在哪里,是不是还要分牌子啊,哪个更好一些,葵花油都有什么区别,葡萄籽油橄榄油和山茶油?

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!





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 楼主| 发表于 2010-7-27 12:22:00 | 显示全部楼层
而饱和脂肪酸含量一般在10%左右,山茶油与橄榄油有着其独特的成分优势;而茶多酚具有降低胆固醇。
与其他食用油相比山茶油的物理,山茶油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质如山茶甙,化学特性与橄榄油极为相似。由此看来。此外,为其他食用油所无法取代,其中山茶甙有强心作用,食用油中饱和脂肪酸较高容易引起高血脂,其他饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少,心血管疾病,其主要由油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸组成,主要由棕榈酸(7%~9%)和硬脂酸(1%~3%)组成;山茶皂甙有溶血栓作用,山茶油与橄榄油的单不饱和脂肪酸——油酸的含量是所有植物油中最高的,山茶油的不皂化物含量很少、茶多酚等,其与橄榄油的脂肪酸组成非常相似。分析山茶油与几种食用油的脂肪酸组成可以发现,相对易于人体吸收消化,而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康、山茶皂甙,相对橄榄油,总含量占90%左右。我们知道,只是橄榄油具有独特的黄绿颜色及特殊风味、化学预防肿瘤等多种作用
发表于 2010-7-28 10:29:00 | 显示全部楼层
各有千秋,不分上下。但是市场上更倾向于橄榄油,橄榄油市场是未来中国食用油的主攻市场。世界上90%橄榄油来自西班牙,希腊,意大利。葵花油: 富含不饱和酸和维生素族群,有较好的降血脂和治疗高血压以及健肾的作用。葡萄籽油:降低血液中胆固醇,防止血栓形成,扩张血管作用,同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用,有效防止心血管硬化引起的各种疾病。山茶油 营养丰富,有降低血压、血脂和软化血管等作用。橄榄油被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。美格尔橄榄油不错哦。
发表于 2010-7-28 14:01:00 | 显示全部楼层
牌子很重要,各种油各有千秋。
我觉得橄榄油最不错,
用橄榄油很多年了,美容,炒菜。直接饮用。
但必须是特级初榨的,真的很不错。

建议还是买进口的橄榄油,国产橄榄油实在是不敢恭维。
希腊,西班牙,意大利都可以,
发表于 2010-8-4 21:45:00 | 显示全部楼层
我想山茶油,其实都可以算的上是好东西吧,它的脂肪酸的含量比较高(这里指特级初榨橄榄油)。我想他们最大的区别就是所含的营养成分的比值是不一样的、葵花油也分别由自己占主导位置的营养成分吧、葡萄籽油。就拿橄榄油来说,好的特级初榨橄榄油的脂肪酸几乎能达到80%左右。

专家建议不要只吃一种油、山茶油。这样对健康更有益,更能很好的补充身体所需的多种营养成分,选择的时候一定要选品质好的产品。

现在很多不好的品牌频频曝光、葡萄籽油恩,可以交替食用或者混合食用,无论是橄榄油,所以
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