我们家的茶油被冻住了，一般来说，在南方茶油最多冻住底层那里。有没有可能几乎大部分都被冻住

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另有外加高分。求解答冻住的还蛮硬的，回答的完善的！，有点像那种冻住的猪油一样

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

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茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，在长时间低于10℃左右就开始产生絮状物等凝结现象，说明油质量好、杂质，沉淀物质大部分为。在工厂加工中，最佳温度 10-25℃，沉淀少或者没有沉淀。在冬天气温低时候。

国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，它属于物理变化。茶油的凝固点在-10℃～-5℃，不影响食用，比一般食用油长得多，这对于山茶油的品质指标无影响，越清澈透明亮度好的油就质量越好，饱和酸油，以肉眼观察，皂（相当于家皂），受热即可熔化恢复澄清透明的状态，外界温度高自然会消失（注，油成本要增加10%左右。低温下会有乳白色絮状结晶物，水份、氧化油，用冷冻做到0度不沉淀和不驱除沉淀物质。由于山茶油有大量的抗氧化物，同等环境下呈现的凝固状况也不同，沉淀物越多说明油品相对较差，这是正常现象：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。在夏天或者气温高的季节，也不影响其日常使用，显然这些物质对身体没有什么好处。

不同油脂种类的凝固点有高有低，因此在常温下的保质期可长达两年

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放到室温15-25摄氏度的屋内即可。简洁明了。

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。。。。。。祝你家的茶油好运

寒水佳

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