呼吁客家人把这根“棍”留住

阿里旺卡 · 发表于 2013-3-20 21:28:30

擂茶很香，很久没喝过的了，现在“现代化了，和谐了”，喝不到了~~

赣BC50 · 发表于 2013-3-20 22:34:38

seba 2013/3/20 15:15:53 发表在 4楼
我去年在兴国喝过擂茶，貌似不习惯味道啊，象吃饭喝汤的赶脚。不过文化传统，能保留最好。
我也是客家人，在永丰喝了，也喝不惯

陆河阿哥 · 发表于 2013-3-20 23:39:05

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冰河3128 · 发表于 2013-3-23 00:31:33

都与时俱进了，老传承越发显得珍贵了

陆河阿哥 · 发表于 2013-3-23 00:36:42

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客家擂茶 · 发表于 2013-3-23 20:42:53

本人正宗“客家擂茶”机打的不喝，“根”一直留着。嘿嘿！

陆河阿哥 · 发表于 2013-3-26 23:04:22

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井冈竹 · 发表于 2013-4-4 21:23:45

陆河阿哥 2013-3-20 01:50:05 发表在主楼
这是客家人的老祖宗流传下来的“客家擂茶”。上千年的客家文化客家擂茶，现在不止客家人会擂茶还有很多不是客家人也学会了擂茶，并爱上它的美味及文化。
然而很快就会被现代的电动打茶机所代替。
我过年时回乡下，在家的母亲也用电动打茶机打的，也不用手擂，村里大多数人都买有打茶机，大家都贪方便。这样下去这个“擂茶棍”就会被人遗忘。
其实机打的茶永远比不上手擂的，机打的有铁腥味，用手擂的才正宗。我来广州十多年也一直把擂茶工具带在身边。远在广州也能吃到家乡风味。
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这是擂茶棍
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这个是擂茶“...

呼吁客家人把这根“棍”留住

在广州这么久一直带着擂茶工具？难得啊，我们于都的葛坳很多人家都是用擂茶招待客人。

陆河阿哥 · 发表于 2013-4-4 23:57:35

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