采访中国DIY进口巧克力专家

美丽的糊涂

采访中国DIY进口巧克力专家
在笔者的印象中，巧克力都是超市或者是零售店才有卖，并没有见过专门经营巧克力行业的专卖店，但是最近一段时间发现，成都市陆陆续续的多出了几家DIY进口巧克力专卖店，这种特色巧克力店，不仅仅是出售成品巧克力这么简单，他们将巧克力原料用模具制作成各种可爱好看的形状，出售给年轻人，利润可以多出几倍！据笔者了解，这些巧克力店的技术和进货渠道都是由阳光巴士提供的。他们是如何发现这个庞大的市场的？带着这个疑问，笔者去采访了中国阳光巴士智业机构。

在阳光巴士，笔者同资深创业指导专家一起探讨了中国巧克力市场的现状与未来的发展。现在笔者将对话整理出来，以下笔者简称A，专家简称B。

A：现在喜欢吃巧克力的年轻人很多，但是巧克力市场肯定和国外还有一定的差距，那么这个差距到底有多大呢？
B：其实在中国，巧克力还是属于比较新颖的食品，真正的发展也不过10来年的时间，就最近的统计数据而言，全国的巧克力人均消费只有50克左右，日本在这个数据上是7公斤，欧美国家更是在10公斤以上。而DIY巧克力发展的时间更短，概念更加新颖，我们阳光巴士推出DIY巧克力这个概念也不过就两三年的时间而已，相比起发达国家而言，我们的发展潜力更加巨大。

A：为什么这样说呢？
B：因为巧克力属于中高档消费品，它的发展和我们的生活水平息息相关，生活水平提高，人们对高档消费品的需求就会提高，消费量就会逐步加大。而我们中国现在的发展速度和生活水平提高的速度都非常的快，所以我们有理由相信，巧克力的市场潜力是无穷的，而DIY巧克力的这个概念也必将成为一种时尚，也必将会成为创业的热潮，这也是我们阳光巴士推出《DIY进口巧克力店创业方案》的原因之一。

A：既然阳光巴士推出了DIY巧克力这个方案，那么DIY巧克力和普通的巧克力相比，其优势在哪里呢？
B：目前国产的巧克力存在以下几个问题：品种少，造型和口味都很单一，产品的更新换代速度太慢，始终无法摆脱传统巧克力的制作模式，导致竞争力很低。而在我们的《DIY进口巧克力店创业方案》里可以看到，我们将巧克力原料进行重制、加工和塑型，就可以做出形态各异，并且口味独特DIY巧克力，这样的巧克力和普通的巧克力相比，品种丰富，造型美观，而且口味可以根据顾客的喜好做出各种味道，更重要的是，经过小小的加工，不仅从味，而且从形态上就可以大大增加其消费价值，价格却可以高出普通巧克力几倍！这对于想开店创业的人来说无疑是一个很大的帮助。帮助创业者成功开店赚钱也是我们阳光巴士智业机构一贯的宗旨。

通过笔者和专家的交谈，我们了解到，巧克力的市场潜力无限，谁能走到前面谁就能吃到最大的蛋糕。而DIY巧克力就是走在了巧克力这个行业的最前端，可以说，如此高端而又低门槛的行业，正是许多小本创业者的首选。