请问南昌做卤菜行不行啊？

whx0115 · 发表于 2012-11-19 13:29:00

我本来想在武汉做卤菜的，可是武汉这边到处拆迁害得找不到好位置，想回南昌去做卤菜，可是不知道怎么样，请问有谁知道南昌做卤菜行不行啊？？

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

whx0115 · 发表于 2012-11-19 13:29:01

可以的！南昌人民对卤菜需求还会比较高的，但是现在南昌有很多连锁经营的品牌，比如“周黑鸭、绝味、煌上煌等等”占领了大部分市场，还有就是特色，比如羊子巷的一些规模小但是字号老的店。建议你可以在某个小区门口或者农贸市场物色店面，只要你做的卤菜干净卫生、味道好一定行的！！！

醉人xzl · 发表于 2012-11-19 14:29:00

南昌人对卤菜要求比较高，尤其是现有市场已经有煌上煌这种本地老品牌，兼有周黑鸭、绝味等品牌存在，再做可能会有很大阻力。

johnson981 · 发表于 2012-11-20 12:16:00

首先，你是做什么样的卤菜？
南昌有很多有名的卤菜，煌上煌，周黑鸭，绝味，啃啃香等等，如果你不是知名品牌，是自制卤味，那么你可以开在社区旁的菜市场里，如果你的卤菜味道好的话，一定有很多街坊光顾的，毕竟大家都不会去很远的地方买菜。

cathyvivian · 发表于 2012-11-20 12:53:19

当然可以
加油

卖西西 · 发表于 2012-11-20 13:19:00

建议你先实地考察先

喜迎斯巴答 · 发表于 2012-11-23 02:03:28

可以，只要口味重一些，还是蛮受欢迎的

天亟Dx夜覭寒 · 发表于 2012-12-5 00:44:00

武汉这边的卤菜市场很成熟，外地发展卤菜相对容易些，这个不分地域的，属于特色小吃。

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