土包鸡怎么做？

兰曦雪唯一

土包鸡怎么做？

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肚包鸡：

1.猪肚一个，用清水洗二遍,加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液,再用清水洗干净.

2.猪肚翻过来，在放有花椒河大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西

3.鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红枣，汤的味道会更好。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里，煮熟后切成块再回锅煮，自己家怎么方便怎么来吧，最后的结果都是一样的。

4.锅里加清水，把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去，撒一些胡椒粉，大火烧开，小火炖一小时，美味的肚包鸡就可以出锅了。

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土包鸡的做法： 一、材料  主料：母鸡(1500克)、猪网油(400克) 辅料：猪肉(瘦)(100克)、鸡肫(50克)、虾仁(50克)、香菇（鲜）(25克) 、火腿(25克) 调料：大葱(50克)、香油(50克)、姜(10克)、酱油(250克)、小葱(25克)、 丁香(5克)、黄酒(50克)、盐(5克)、肉豆蔻(1克)、白砂糖(20克)、甜面酱(50克)、八角(3克)、猪油（炼制）(50克) 二、做法 1．猪瘦肉洗净，切成丁； 2． 鸡肫洗净； 3． 姜洗净，切末； 4． 葱去根须，洗净，切成葱花； 5． 香菇去蒂，洗净，切成丁； 6． 熟火腿切成丁；　7． 肉豆蔻切成末； 8． 虾仁洗净，沥干水分； 9． 鸡肫洗净，切成丁； 8． 将鸡煺毛、斩去脚，在左腋下开长约3 厘米左右的小口，挖去内脏，抽出气管和食管，洗净血污，晾干水分； 9． 用刀背敲断鸡翅骨、腿...