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我五一在南昌玩请问有什么好去处啊?

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发表于 2007-4-10 14:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
悬赏20金钱已解决
最好小吃多一点

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

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  南昌特色小吃   油炸小品   来南昌旅游,可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊;有的摆在小车上,有的放在路边,事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等,用小竹棍串好,然后,您可以随意选择,选好后,由摊主放在滚沸的油锅内煎炸,少倾取出后,再涂上辣椒调味品,便可以领略到颇具特色的街头油炸小吃,可以细细品尝,也可以边走边吃,合格便宜,令您回味无穷。   石头街麻花    ...




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 楼主| 发表于 2007-4-10 14:02:01 | 显示全部楼层
  南昌特色小吃

  油炸小品
  来南昌旅游,可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊;有的摆在小车上,有的放在路边,事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等,用小竹棍串好,然后,您可以随意选择,选好后,由摊主放在滚沸的油锅内煎炸,少倾取出后,再涂上辣椒调味品,便可以领略到颇具特色的街头油炸小吃,可以细细品尝,也可以边走边吃,合格便宜,令您回味无穷。

  石头街麻花
  一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而著称于市。它选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

  南昌米粉
  久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。

  风味烤卤
  漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤来,因为在南昌,有许多家烤卤店,生意红火。整日里门庭若市,偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队,由此,足见南昌人喜爱烤卤,因为这种特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。所以,大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为乐事。

  南昌美食、赣菜精品

  鄱阳湖狮子头
  先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软,猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末放一盒内。磕入鸡蛋,加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打粘性,分成4份,每份包一个咸蛋黄,即为狮子头生坯。然后炒锅上火,放入色拉油烧到五成热时,放入狮子头生坯,炸至金黄色捞出,放入汤碗内,加入好汤(与狮子头相平),并加入精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上茏蒸2小时左右。至酥烂出笼,拣去葱结。炒锅上火,放入清小烧沸,加入少量油,放入菜心、精盐、鸡精、味精,略炒至熟,出锅盛于平底汤盘内。炒锅重上火,将狮子头的原汗倒入锅内,狮子头反扣于菜心上,用湿淀粉勾琉璃芡,加入明油,淋浇于狮子头上即成。其特点:制作独特,质地软烂,味道鲜美。

  竹筒粉蒸肠
  将净肥肠切成2厘米宽的菱形块,姜切片,炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。将余下的姜切末、干椒切末,将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠,加上适量的水,拌匀待用。取竹筒一只(两端留节、从面上开一盖),刷上油,垫好生菜,把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内,盖上盖。然后将竹筒粉蒸肠上笼,用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。上席前,浇上热红油即成。特点:竹香味浓,酥烂鲜辣。

  三杯脚鱼
  先将脚鱼斩去头,放入沸水锅内烫片刻捞出,用清水刮净白膜和粘液,用刀沿鱼背壳四周剖开,取出内脏洗净,剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内,放入猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块,加盖用旺火烧沸后,移置小火上,焖至酥烂,然后上旺火收稠卤汗取出葱结、姜块,放入味精,撒上椒粉,淋上麻油装盘即成。特点:味香浓醇,原汁原味。

  三杯狗肉
  将狗肉洗净,剁成2厘米见方的块。烹调时将狗肉盛入砂钵内,放入色拉油、酱油、料酒各一杯及姜片、陈片、干椒盖好,用旺火烧沸后移置小火上焖至酥烂,然后上旺火收稠卤汁,拣去干椒,放放味精,葱段,淋麻油即成。特点是酥烂汁浓、鲜香微辣。
  匡庐石鸡腿
  先将炒锅上火放入油将泡司炸好,倒入漏久沥油。取鱼盘一只,锅留少许油,将白糖放入熬至带粘性的糖液,用泡司醮上液在鱼盘的一端垒成假山一座。姜切片,葱切段。再将炒锅上火放入油,烧热至四成油温里,将用蛋清、湿淀粉浆好的石鸡腿下锅滑油。锅留油少许将葱姜下锅煸出香味,捞起葱姜,放入蒜子及好汤,将蒜子烧熟后,投入滑好油的石鸡腿,放料酒、精盐、味精稍炒,勾稀芡淋明没撒上胡椒粉,颠翻均匀。出锅装在盘子的另一端即成。特点为造型别致,蒜香嫩滑。
  赣味地羊肉
  取乳狗四肢(软胁部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将生仁用油炸好,用刀塌成末,吹去皮。将姜末、葱末干椒末、蒜子末、生仁末放在一碗内,用好汤、精盐、味精、胡椒、香油、香醋、红油兑成卤汁待用。制作时将腌渍好的狗肉入笼内蒸熟后取出晾晾。将狗肉去骨,然后切成4.5厘米宽的薄片,整齐地排放好在盘内,浇上兑好的卤汗点缀好即可。此菜特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。
  南昌市主要旅游景点

  百花洲
  位于东湖湖心。原有三洲,其中两洲现在八一公园内。“百花洲”一名出自宋代文学家吟诵豫章的诗篇。南宋绍兴年间,豫章节度使张澄在此建“讲武堂”以习水军。清乾隆十一年(1746年),江西布政使彭家屏书“百花洲”碑。“豫章十景”中的“东湖夜月”、“苏圃春蔬”二景均在此间。

  水观音亭
  位于南湖湖心,始建于唐代。明正德年间,曾为宁王朱宸濠之妻娄妃的“梳妆台”;万历年间,一度为相国张位别墅,称“杏花楼”。汤显祖在此曾有吟咏。清时,因祀娄妃,募捐修建,始名“因是庵”。乾隆五十三年(1788年)重修时改称“观音亭”,又称“水观音亭”。1919年民间募捐重修。1983年底重加修缮。现南昌画院设在此。

  佑民寺
  位于南昌市民德路中段,始建于南朝梁代,初称为上蓝寺,1929年起称为佑民寺,1997年重建,是目前市内仅在的一座完整寺院;寺内供奉的巨大铜佛高9.8米,重36000斤,是一座享誉东南亚的古刹。
  滕王阁
  位于沿江北路,叠山路口南,赣江与抚河的汇合处。与湖北黄鹤楼、湖南岳阳楼并称江南三大名楼。唐永徽四年(公元653年),唐太宗之弟“滕王”李元婴任洪洲都督时所创建。后因王勃所作《滕王阁序》而名满天下。滕王阁在历史上曾迭废迭兴达29次之多。现在重建的滕王阁主阁系1989年10月8日竣工落成。共九层,台高12注,净高57.5米,南北配有回廊连接的两个辅亭,建筑面积13000多平方米,北城临江,滨邻南浦,面对西山,视野开阔,距唐代阁址仅百余米,主体建筑为宋式仿木结构,碧瓦丹柱,雕梁飞檐,斗拱绮户,宫灯高悬,书画满堂,不失王勃《序》中的美妙意境,且能纵览现代城市的丰采。
  鄱阳湖候鸟保护区
  鄱阳湖不仅是我国最大的淡水湖,也是珍禽候鸟的第二故乡。每年十月,大量的候鸟,包括白鹤、天鹅、白头鹤、白枕鹤、白鹳、黑鹳、大鸨、鹳嘴鹭和大雁等陆续从西伯利亚等地,飞行五千公里南下,到这里越冬,翌年三、四月才北归。其中白鹤是一种大型迁徒性涉禽,体长约一点五米,体重可达10公斤,全身羽毛纯白,神话中谓之仙鸟,历被人们作为吉祥、长寿、和平与安全的象征。白鹤是世界上已濒临绝迹的珍禽,但近年来在鄱阳湖发现大群白鹤之后,引起了世界的瞩目。由于鄱阳湖良好的生态环境,珍禽鸟类又受到国家保护,鄱阳湖现已成为白鹤等珍禽的乐园。

  西山万寿宫
  西山万寿宫,坐落于距南昌市西南三十公里的西山逍遥山下。公元1520年(明正德十五年),皇帝题额《妙济万寿宫》对宫内建筑作了重大修葺。至清代增建关帝阁、万寿宫门,这时是万寿宫极盛时期,占地三万一千平方米,红墙琉璃瓦,雕梁飞檐,金碧辉煌,气势宏伟。远眺西山万寿宫,万顷绿海中,琉璃瓦黄绿相间,绚丽多彩,飞檐串串铜铃,金光闪烁,层层斑澜的宫顶,突兀鹤立,地氤氲、万物化淳,疑是天上宫阙。
  交通:南昌市八一桥下乘117次直通班车可直达景区。
  梅岭风景名胜区
  位于南昌市境内的梅岭风景名胜区,是一座城郊结合、丘陵和山地结合的国内大中城市内罕见的多功能型风景名胜区.方园150平方公里的梅岭风景区,处在江南最大的“飞来峰”上,是著名的避暑胜地,中国古典音律和道教净明宗的发源地。自古以来,“洪崖丹井”、“西山秋翠”、“铜源三群”(瀑布群、梯田群、水碓群),就是文人骚客争相题咏的著名景观。幽深的谷壑,蜿蜒的溪涧,奇异的岩石,旖旎的峰峦,缠绵的云雾,如梦的佛光,腾泻的瀑布,星罗的湖泊,构成了梅岭风景区“雄、秀、奇、幽”的自然特色。

  井冈山
  井冈山位于江西西部,山势挺拔,景色俊秀。人们说井冈山“又红又绿”,“红”在于1927年,毛泽东、朱德在此创造了中国第一个革命根据地,被誉为“中国革命的摇篮”。“绿”在于井冈山是良好的亚热带生态环境,森林覆盖率高达64%,有“绿色宝库”之美誉,全境有原始森林四处,面积近7000公顷,是亚热带植物的原生地之一,植物种类有3800多种,其中珍稀植物2000多种,木本植物800多种。其中包括中国特有和世界珍稀树木:现光木、鹅掌楸、香景树、银枵、黄杉、冷杉、铁杉、台湾松、福建柏、银钟花等上百种。经济林类有杉、樟、柏、槠、槭、油茶等,山区还盛产茶叶、香菇、木耳、竹笋、王兰片、弥猴桃、生梨、金桔、生姜、茶油、棕、漆、山巷子等土特产。井冈山还是天然动物园,840种动物栖息于山林,属于国家一、二、三类保护动物有:黄腹角雉、髭蟾、白鹇、短尾猴、华南虎、云豹、大兔猫、马鹿、毛冠等20多种,井冈山自然保护区面积达16.6平方公里。
  南昌的游客,可去长途车站乘直接上井冈山的快客中巴。
发表于 2015-9-5 11:54:24 | 显示全部楼层
初来乍到,请多多关照。。。嘿嘿,回个贴表明我来过。
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