我想开家南昌绳金塔瓦罐汤店，但是不知道怎么做，有那位朋友可以教我秘方吗？最好是现场教！

willpan_215 · 发表于 2013-6-19 18:52:00

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

14050832115530 · 发表于 2013-6-19 18:57:00

以桂园肉饼汤为例，用绞肉机把肉绞成肉泥，捏成饼状，用一个小瓷罐盛好适量的高汤，把肉饼和桂圆放进去，然后再放进一个大瓷罐蒸，如此而成.高汤可以去洪城大市场里面买高汤精制成这是汤最主要的原料

Yoonhoの · 发表于 2013-6-20 12:21:00

跟你说只要你记住在你把所有程序搞了要放水到小瓷罐的时候千万记住把第三边洗肉的水到进去那样既不会影响卫生味道级佳

memony512 · 发表于 2013-6-20 12:39:38

先看自己想在什么地段上开店，再看下附近有没有转让的，别人做了自己做就会有客源，技术方面应该人家也会教

人参戒烟液 · 发表于 2013-6-20 13:03:50

去学徒就可以了！要靠自己哦

woandjiang · 发表于 2013-6-20 13:22:12

要做好汤。

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