南昌瓦罐汤的做法

qq605690965 · 发表于 2015-9-12 21:15:39

自己开了家煨汤点，刚开始做，很多东西都不太懂。鸡蛋肉饼汤的蛋黄有点硬，不知道怎么做蛋黄才不硬？汤不太浓是什么原因？排骨煨出来都很硬实什么原因？请懂这个的师傅指点指点，比较爱吃这个的朋友们可以给我多提一点意见。请把你们喝汤得出的经验告诉我，谢谢！

请帮这位来到南昌知道栏目的网友解答此问题,谢谢!

qq605690965 · 发表于 2015-9-12 21:15:40

我妈以前做过南昌罐汤我觉得银耳莲子汤浓甜可口那些鸽子汤乌鸡汤等肉汤不要放太多鸡精更有原味之香排骨熬汤加点醋还有就是店铺要保持整洁结合一些简单的粉面小吃送些外卖保你生意兴隆财心双成

15050004012 · 发表于 2015-9-12 21:41:01

希望可以用些时间了~````

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