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[转载] 小油壶的使用注意事项

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发表于 2015-3-27 13:43:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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        日常生活中为了烹饪方便,我们会将大桶的油倒入小油壶中使用。但油壶用久了,壶盖、壶壁上沾的油会有哈喇味。哈喇味的出现,是油脂发生氧化、酸败的结果。那么,使用小油壶怎样防止油氧化呢?家居用品小编整理几个知识,供你参考!
  1、勤洗。有些家庭的油壶从来不洗,壶里沾满了已经氧化的旧油,如果和新油混杂,会加速新油的氧化。所以,每次灌油之前最好清理一下。洗的时候,可将稀释的洗涤剂或碱水放在壶里摇晃,倒掉后再加热水刷洗。
  2、材质很重要。塑料油壶虽然轻便又不怕摔,但其中的有害成分可能被油脂溶解析出,最好选择玻璃或陶瓷的油壶。
  3、避光摆放。不仅空气是引起氧化的因素,阳光也是促成油脂酸败的原因。最好不要把油壶摆在窗台等阳光能直射的地方。
  4、注意密封。倒油后,及时盖上盖子,不要留有空隙。另外,油壶的瓶口最好是小口的。
  5、不要放灶台上。高温会促进油脂酸败,特别是塑料油壶,有害成分更容易析出。
  以上的几点注意事项大家都明白了吗?更多家居小知识请继续关注我们!




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