回味岁月长河中的美食记忆

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南昌论坛称1898是什么？是哈尔滨市名诞生的日子，带着一段历史的回忆，我们走进哈尔滨的记忆中。中西合璧的古老城市带给我们的是典雅、高贵、独特的感官体验，而与此嫁接的美食带给我们更多是情感的记忆。

　　欧式风格的老哈尔滨1898私房菜展现的是一幅历史画卷，华侨城的艺术氛围更是烘托得这里有点神秘，有那么点小资情调。中西合璧的建筑风格，乍一看还以为是西餐厅，走进其中却都是熟悉的元素。哈尔滨市中央大街的巨幕油画，体现了“小巴黎”的丰富内涵。油画之前便是大厅，有些后现代主义的时尚感，色调偏冷，但却透着高贵。暗红色的椅子，凝聚的微光，记忆碎片时常敲打那种似曾相识的感受，又好像把自己置身于一个高贵的舞台中，慢慢品美食，慢慢品生活。

　　“老哈尔滨”的七间包房令人出乎意料，秋林、南岗、道里、道外、露西亚、香坊和马迩尔，以哈尔滨著名城市及特色建筑命名，每间包房堪称高贵，有摩登的质感，时尚与古老文化的巧妙结合，无论是商务接待还是家庭聚会都能感受到那份尊贵。通往包房的通道有老哈尔滨的城市老照片，封存了历史般让人回味，总会让熟识他的哈尔滨人兴奋不已。

　　你的记忆没有错误，这确实是哈尔滨菜，也就是东北菜，深圳乃至全国的第一家。哈尔滨有什么特色菜，那就要从哈尔滨的历史文化说起。1898年发生了诸多历史事件，哈尔滨中央大街始建；圣尼古拉教堂建成；哈尔滨秋林公司成立，也将俄国的饮食文化带到哈尔滨，流传至今的还有大列巴面包和秋林红场。百年历史文化就透过建筑、透过贸易、透过美食，更透过文化的汇聚，在这座城市上烙印。近代以来，哈尔滨受到多元文化的冲击，在他们的影响下，来自俄罗斯、意大利、法国等国的西方饮食在哈尔滨形成了亮丽的风景线。位于华侨城的老哈尔滨1898私房菜，将为你解析老哈尔滨的美食文化。 idgww0011