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酱肉包的做法

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发表于 2013-11-13 09:23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 酱肉包做法简单是鲁菜的做法大全的常见菜,不一定要看酱肉包视频才能学会,但怎么做酱肉包最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酱肉包吧。

  酱肉包的食材和调料:

   面粉400g 卤肉一块 温水280g 酵母3g 葱碎一些 姜片几片 甜面酱适量 肉400g,肥瘦相间带皮的 水适量(没过肉即可) 肉寇1个 甘草几片 小茴香少许 花椒少许 八角2个 桂皮一块 陈皮一块 姜几片 大葱几段 老抽适量 生抽适量

  教您酱肉包的家常做法,如何做酱肉包才好吃

1.将肉洗净后放入高压锅中。我用的高压电饭锅

  2.加入适量的水,没过肉块即可。倒入生抽和老抽搅拌均匀

  3.将所有的调味料放入,可以用纱布包起来放入锅中

  4.将肉煮至软烂

  5.锅里热油,爆香一下葱姜,加入甜面酱迅速翻炒几秒钟

  6.关火后拌匀即可,不要炸糊了

  7.将炸酱倒入切碎的卤肉里,加点卤肉的汤,拌匀。汤汁可以多加一些,这样做出的包子不会太干
鲁味餐厅地址:江西省南昌市青云谱区南莲路91号乙
联系电话:87080177
          87080111
乘车路线:市内乘201、234、16、203、236、88到南莲路口下




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