锅塌豆腐的做法

南昌活动专员

锅塌豆腐做法简单是鲁菜的做法大全的常见菜，不一定要看锅塌豆腐视频才能学会，但怎么做锅塌豆腐最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道锅塌豆腐吧。

　　锅塌豆腐的功效与作用：

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　锅塌豆腐的食材和调料：

　　 北豆腐 豆腐 姜末 葱花 蟹子 鸡汤 盐 绍酒 水淀粉

　　教您锅塌豆腐的家常做法，如何做锅塌豆腐才好吃

　　1.豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的片，用少许盐、淀粉腌10分钟

　　2.豆腐两面蘸鸡蛋糊（先沾少许淀粉会蘸鸡蛋液方便些）

　　3.将豆腐一片片入温油锅两面煎黄，捞出

　　4.锅中留少许油，加入葱姜末爆香，然后加入豆腐、鸡汤少许盐，大火将汤煮开后，改小火将汤汁收到快干时即可。最后放上新鲜的蟹子
鲁味餐厅地址：江西省南昌市青云谱区南莲路91号乙
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