酱炖豆腐的做法

南昌活动专员

酱炖豆腐做法简单是鲁菜的做法大全的常见菜，不一定要看酱炖豆腐视频才能学会，但怎么做酱炖豆腐最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酱炖豆腐吧。

　　酱炖豆腐的功效与作用：

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　酱炖豆腐的食材和调料：

　　 豆腐 五花肉 白菜 大葱 蒜 葱末 豆瓣酱

　　教您酱炖豆腐的家常做法，如何做酱炖豆腐才好吃

　　1.豆腐切成小块用开水烫下（可以去豆腥，并且能保持豆腐在烧制过程中不碎），五花肉切薄片，蒜切片，大葱切成寸断，辣椒切丝，白菜撕成小片

　　2.锅内少油放入五花肉煸炒出油，加入蒜片爆香后放入豆瓣酱炒香

　　3.继续加入大葱段，白菜丁翻炒（喜欢吃辣的可放几个辣椒，我没放），放入豆腐块，加上刚没过材料的水或高汤

　　4.调入糖，盐烧开转小火慢炖15-20分钟左右，出锅前点入高汤精和香油，撒入葱末（可以放香菜末，家里没了就放了葱末）即可
鲁味餐厅地址：江西省南昌市青云谱区南莲路91号乙
联系电话：87080177
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乘车路线:市内乘201、234、16、203、236、88到南莲路口下