鲁味餐厅拔丝苹果的做法

南昌活动专员

拔丝苹果做法简单是鲁菜的做法大全的常见菜，不一定要看拔丝苹果视频才能学会，但怎么做拔丝苹果最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道拔丝苹果吧。

　　拔丝苹果的功效与作用：

　　防癌抗癌、减肥、促进胃肠蠕动、降低胆固醇、血管清理剂、维持酸碱平衡

　　拔丝苹果的食材和调料：

　　 苹果200克 玉米淀粉30克 干淀粉20克 油5克 白糖50克 水40克

　　教您拔丝苹果的家常做法，如何做拔丝苹果才好吃

　　1.苹果切成差不多大小的块

　　2.上面沾上淀粉

　　3.下油锅炸。炸好后取出来

　　4.表面起泡

　　5.再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中

6.慢慢的会化成液体

　　7.下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中

　　8.过会儿又会干掉

　　9.然后开始变颜色

　　10.变成浅黄色的液体

　　11.将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦

　　12.盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。吃的时候，沾些凉开水

　　1、苹果块我沾的是淀粉，不太容易上色，也有裹面粉的。
2、糖浆做的时候一定不要大火，特别对于新手，还是观察状态最为重要。
3、做好的拔丝苹果上桌时配一小碗凉开水，食用。
鲁味餐厅地址：江西省南昌市青云谱区南莲路91号乙
联系电话：87080177
          87080111
乘车路线:市内乘201、234、16、203、236、88到南莲路口下