春吃四野菜 美味又抗癌

成都九龙

　　春季各种野菜生机勃勃，随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉：其实野菜在抗癌方面也有一手。
　　蒲公英
　　其主要成分为蒲公英素蒲公英甾醇蒲公英苦素果胶菊等。可防治肺癌胃癌食管癌及多种肿瘤。
　　纯菜
　　其主要成分为氨基酸天门冬素岩藻糖阿拉伯糖果糖等。纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用，可防治胃癌前列腺癌等多种肿瘤。
　　鱼腥草
　　亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。可防治胃癌贲门癌肺癌等。
　　魔芋
　　其主要成分为甘聚糖蛋白质果糖果胶魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进人人体肠道后就形成孑L径大小不等 得半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒防治癌肿的作用。如甲状腺癌结肠癌淋巴瘤腮腺癌鼻咽癌等。