孕妇吃枣补血的四大误区

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　　误区１：大枣补血效果好

　　大枣的铁含量在水果当中算是比较多的，为１．２毫克／１００克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

　　大枣中维生素Ｃ含量是水果中的佼佼者，为２４３毫克／１００克。而ＶＣ能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，大枣常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

　　误区２：大枣含糖量高，因而大便秘结孕妇不宜

　　首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结？这怎么可能呢！大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。

　　实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗？

　　误区３：大枣不能和胡萝卜一起吃

　　支持这种说法的理由是，大枣含有丰富的维生素Ｃ，而胡萝卜含有能破坏ＶＣ的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有ＶＣ，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的ＶＣ都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的ＶＣ呢？

　　因此，如果你真的那么在乎ＶＣ被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏ＶＣ的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了？可还是不行，其他食物虽然没有破坏ＶＣ的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪，都一并不要吃了？这显然不可能。

　　至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。

　　误区４：大枣不宜多吃

　　众所周知，大枣不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为６７％而且膳食纤维含量高，为１．９％，明显高于其他常见水果。膳食纤维在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的，咀嚼时很难彻底捣碎。

　　你可以试验一下：把大枣咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。

　　当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。吃大枣的时候，准妈妈们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。

大大丶便

大枣不能和胡萝卜一起吃