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[转载] 你不知的蔬果养生功效

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发表于 2013-3-14 10:22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     蔬果养生无人不知,无人不晓。虽然是这么说,但是能真正说出蔬果是如果个养生法,大家也只有支吾的份儿了。下面咱们就一起看下,你不知的蔬果养生功效吧!

    蔬果养生功效之一,是补钙

    牛奶中的磷含量相当高,以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高,并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率,但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶,如芥菜、黄豆芽菜等。因此,一些不习惯喝牛奶的宝宝,他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。

    蔬果养生功效之二,多吃蔬菜有利于牙齿健康

    宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康,而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜,尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。

    常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加,增强牙齿硬度和牢固度。并且常吃蔬菜还能防龋齿,蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素,咀嚼时可稀释糖分,改善口腔环境,抑制细菌生长。另外,纤维素还有洁齿作用。

    蔬果养生功效之三,蔬果是补充人体维生素的重要来源

    食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素,还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病,VA可保持视力,防止干眼病及夜盲症。

    蔬果养生功效之四,蔬果是补充人体纤维素的重要来源

    蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。

    蔬果养生功效之五,蔬果是补充人体矿物质的重要来源

    蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。

    蔬果养生功效之五,某些蔬果中含有挥发性芳香油

    有些蔬菜含有挥发性芳香油,味道特别,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾玻。

    蔬果不仅是保证人体健康的最佳天然食品,多吃还不会长胖。




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发表于 2013-3-14 15:37:49 | 显示全部楼层
  宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康,而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜,尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。
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