找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 750|回复: 1

[分享] 食之方便又非常有味的杠子头

[复制链接]
发表于 2013-2-27 15:03:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转南昌530论坛

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册会员

×
杠子头是有名的硬面食品,因面硬用火烤而成,含水分很少,既可现吃,又便于携带,适合旅途食用。古时,用麻绳串成串,挂在鞍边、车旁,食之方便。凉吃越嚼越香;热吃,用菜、肉去烩,柔韧不散,非常有味。

原料:

面粉、酵母、水。

做法:

1、酵母用温水稀释,静置2分钟。

2、添加面粉,用筷子搅拌成湿面絮。

3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至一半,不完全蓬松。

4、取出,一边揉一边添加干面粉,揉成光滑的面团。

5、分割成等大的面剂,揉匀,擀成薄饼状。

6、平铺进烤盘。

7、180度上下火烤20分钟。




上一篇:美食混搭卤味新配方“新卤三样”
下一篇:好吃又健康的甜点 摩摩喳喳
发表于 2013-2-27 15:34:09 | 显示全部楼层
硬用火烤而成
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

如需要(删违规/投诉/建议/赞助等)请联系

本论坛所有来帖仅代表网友个人观点,不代表青山湖畔|南昌论坛立场。
网警提示:网络刷单是违法 切莫轻信有返利,网上交友套路多 卖惨要钱需当心,电子红包莫轻点 个人信息勿填写,仿冒客服来行骗 官方核实最重要,招工诈骗有套路 预交费用需谨慎,低价充值莫轻信 莫因游戏陷套路,连接WIFI要规范 确认安全再连接,抢购车票有章法 确认订单再付款,白条赊购慎使用 提升额度莫轻信,网购预付有风险 正规渠道很重要 如网民接到96110电话,请立即接听。

手机版|南昌530论坛

GMT+8, 2024-11-8 07:49

Powered by Discuz! X3.5

Cpoyright © 2001-2024 Discuz! Team

快速回复 返回顶部 返回列表