高盐食品易致癌 专家建议需少吃

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南昌论坛称“吃盐水鸭，会不会导致胃癌？”“长期大量食用腌制食品，是否损伤肠胃?”“检查胃病可以用其他方法代替胃镜吗？”……在近日举办的“呵护肠胃 拥抱健康”奥林巴斯公益大讲堂上，南京中医药大学附属江苏省中医院消化病诊疗暨内镜中心主任韩树堂教授开坛授讲，为南京市民奉上了一份特殊的肠胃健康关怀。主办方奥林巴斯期望，通过肠胃健康公益大讲堂在全国重点城市的巡讲，让更多的公众了解肠胃健康观念、养成良好的生活习惯，积极加入到预防肠胃疾病的队伍中来。
南京中医药大学附属江苏省中医院内镜中心主任 韩树堂 教授讲座
　　活动当天，100多名南京市民来到现场参与活动。针对现场公众所提出的一些日常肠胃健康典型问题，韩树堂教授提出了两点建议：第一，要适量或少吃高盐食品，因为食盐的渗透压高，使胃黏膜易受损而产生胃炎或溃疡；同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。第二，肠胃疾病要依靠“三分治疗，七分保养”，很多慢性胃炎的成因主要来自工作压力和不良生活习惯，像过量加班、熬夜和长期焦虑都容易诱发胃部疾病。

　　当面对现场观众对内镜检查的种种顾虑时，韩教授也特别介绍说，现阶段内镜检查依然是医学界公认的早癌诊察中唯一最为快速和有效的检查方式，随着内镜技术日新月异的发展，如今的内镜检查已大大降低了受检者的不适感觉，更不会对肠胃造成刺激和伤害。因此，有消化道异常症状者、有肠胃类癌症家族史或癌前疾病者（如萎缩性胃炎等）、长期伴有肠胃不适症状或饮食结构不平衡的上班族等胃肠疾病高危人群，都应在医生的建议下定期接受胃肠检查。

　　 与著名消化病专家进行面对面的交流、亲手触摸最先进的内镜……形式新颖的肠胃健康公益大讲堂，给南京市民一次轻松审视“胃”来的机会。本着高度的企业社会责任感和对生命的关爱，未来，奥林巴斯的肠胃健康公益大讲堂还将继续在全国各主要城市陆续举办，欢迎更多关心肠胃健康话题的朋友踊跃参与，多一份爱心去关爱自己和身边的人，就多一份保障为健康保驾护航。

　　【奥林巴斯秉承“Social IN”的企业经营理念，在适应社会需求、与社会融合的同时，通过事业的发展为社会提供新价值，成为“创造价值的企业”，为实现人类健康幸福的生活而不断努力。】  idgww0011